凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！
超级制造 潮流鲜食破内卷
“有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。
Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙拉、披萨、三明治的美味新宠。
款款精品，无不考验着工厂的生产能力。Sunlife膳立方的自有工厂——河南尚品食品有限公司自2011年建立以来，便在高品质低温肉制品领域深耕厚积。倚仗全球领先的设备设施和严格的标准化过程管理，连续三年通过全球最高食品安全标准BRCGS认证，获得全球餐饮零售巨头百胜集团的准入资质，成为众多鲜食工厂的核心供应商。
众所周知，鲜食工厂独特的销售模式要求食材在16℃的环境中能保持72小时的最佳赏味期，这就对食材的微生物控制提出了极高的要求。面对这一挑战，大多数工厂要么选择高温灭菌，要么选择二次杀菌，但这些做法常常会牺牲产品的风味、营养、口感和形态。
然而，膳立方提出了完美的解决方案：在10万级超洁净环境中进行低温熟制，采用全链路精密的微生物管控技术，将产品的菌落总数控制到最低限度，让产品无需二杀就能满足需求，锁住产品营养及风味的同时，确保产品的口感和形态保持在最佳状态。
正是因为拥有如此出众的超级制造能力，膳立方成为了头部鲜食工厂百卡弗的战略合作伙伴。未来，我们期待与更多鲜食行业的伙伴们一起共同探索突围之道，为行业发展注入新动能。
超级服务 创新无界拓市场
持续的创新能力是企业发展的永恒动力。膳立方不仅是优质产品供应商，更是拥有灵活创新能力的一站式解决方案提供者。
首先，在新品研发方面，膳立方始终坚持与市场共创：通过追踪流行烹饪和风味趋势，持续进行大数据分析，不断开发市场所需产品；其次，在产品精进方面，我们坚持与客户共创：通过消费者和客户的口味测试，不断升级产品配方；最后，在产品推广方面，我们坚持与渠道共创：为客户提供触达终端的产品应用方案。
基于以上市场策略，膳立方应用研发团队在展会现场呈现了一些列创意十足、耳目一新的潮流菜品：夏威夷鸡胸菠萝贝果三明治低脂味美，是减脂星人的心头好；午餐肉蛋包三明治鲜香软嫩、食欲感满分；圣诞栗子火鸡腿细腻鲜香，已成为迪士尼的“大爆款”……款款灵感菜式，彰显了产品在多元化终端的广泛适配性，以及膳立方团队卓越的解决方案提供能力和专业服务能力，为业务拓展创造了宝贵机会。
展会现场，星厨级别的应用工程师亲自操刀试吃。展台前人潮涌动，试吃区香气四溢，引得参观者纷纷驻足品尝。每一口试吃都带来了舌尖上的惊喜，不少客商在品尝后立即咨询合作机会。VIP洽谈区则为意向客户提供了精巧的试吃品，通过一场精心设计的全方“味”美味体验，成功赢得了客户信赖，达成了初步的合作共识。
此外，为方便客户高效、精准的匹配需求，膳立方将各类展品分场景有序呈现，引领鲜食潮流的人气食材吸引了众多从业者的目光，与迪士尼共创的IP联名新品更是成为全场焦点。前来咨询洽谈的客商络绎不绝，营销团队以饱满的热情和专业的服务迎接八方来客，共同探讨合作商机。
超级客户 携手共创共赢链
内卷时代，拼的反而是基本功和对行业的认知：产品打头阵，差异破内卷，服务创共赢。膳立方之所以能在竞争激烈的市场上脱颖而出，主要得益于以下三点：首先，不忘初心，专注创新，对产品精益求精；其次，洞察市场，战略前瞻，瞄准差异化发展；最后，客户导向，利他思维，始终追求为客户提供超出预期的“产品+服务一体化价值解决方案”。
作为高品质鲜食倡领者，膳立方依托全球的资源整合力、创新的产品研发力、领先的数字生产力、严苛的食安管控力以及专业的营销服务力，已成为百卡弗、鲜易采、达美乐、迪士尼、山姆、开市客、奥乐齐、盒马、7-11、全家、罗森、东方甄选、京东七鲜、美团象大厨、一鸣等超级客户的战略合作伙伴。
未来，膳立方期待与更多志同道合的伙伴携手，共同开创鲜食行业的新格局。我们将继续以市场需求为指引，持续探索前沿技术，不断优化产品和服务，与合作伙伴资源互通，激发创新，拓展市场。希望在新的起点上，以更广阔的视野和更高的智慧，共创动物蛋白领域的共赢链，共享鲜食行业的新未来！
凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！ 超级制造 潮流鲜食破内卷 “有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。 Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙...
